Czarne i białe, ogień i woda. Tak lager i ale – dwa rodzaje piwa, które istnieją obok siebie.
Piwo jest z nami od pradawnych czasów. Niegdyś nie znano drożdży, ale drogą prób i błędów nauczono się z nich korzystać. Czytaj dalej
Nie ma nic lepszego w gorący dzień, niż orzeźwiające piwo. Choć najczęściej jest to jasny lager, nic nie stoi na przeszkodzie, by zamiast niego wybrać coś innego. Na przykład pszenicę. To piwo stworzone w sam raz na lato.
Pszenica, weizen, weissbier, czy hefe-weizen – nie ważne jak je nazwiemy. Czytaj dalej
Trudny dzień wypełniony spotkaniami? Wyjątkowo nudne szkolenie? Zmęczenie po zwiedzaniu stolicy? A może okazja do spotkania znajomych? Wtedy w głowie pojawia się pytanie:
Na szczęście znamy odpowiedź na to pytanie! Czytaj dalej
Pils, pilzner, pilsener – pod takimi nazwami kryje się piwo, które zdominowało cały świat. Oryginalnie pochodzi z czeskiego Pilzna, stąd też wzięła się jego nazwa. To tu w 1842 roku sporządzono po raz pierwszy recepturę, która odniosła oszałamiający sukces.
Czym pilzner ujął piwoszy, że stał się tak popularny? Czytaj dalej
Puszka do piwa nie kojarzy się z bardzo eleganckim opakowaniem. A jednak współcześnie coraz częściej odkrywa się jej zalety..
W Stanach Zjednoczonych puszka do piwa rzemieślniczego Czytaj dalej
Odpowiedź jest prosta: oczywiście, że nie! Choć czasem niektórzy nieco przesadzają z entuzjazmem, Czytaj dalej
Spacer po mieście to przyjemne doświadczenie. Jednak naturalnie kończy się zgłodnieniem. Co szybko podreperuje siły? Oczywiście porządny posiłek. Taki jak solidna porcja wołowiny w bułce.
Burgery to hit streetfoodowego jedzenia. Są Czytaj dalej
Multitapy to puby, które oferują szeroki dostęp do piw rzemieślniczych. Słowo multitap niektórzy tłumaczą na język polski jako wielokran. Skąd ta nazwa?
Historia tego piwa wywodzi się z dawnych czasów kolonialnych. Wielka Brytania wysyłała piwo do swojej kolonii – Indii. Stąd piwo tam wysyłane miało przedrostek Indian. A jako, że w Anglii wówczas warzyło się głównie Ale (czyli piwo górnej fermentacji), stąd i cała nazwa. Jasne piwo wysyłane do Indii – India Pale Ale, czyli IPA. Stary styl przypomnieli w XX w amerykanie.
Współczesne IPA jest niezwykle aromatyczne. Pachnie Czytaj dalej
Ależ skądże! Piwa kwaśne to specjalny rodzaj piwa, który ma właśnie tak smakować. Nie mają nic wspólnego z zepsutym piwem. Wręcz przeciwnie – piwa kwaśne ostatnio stają się coraz bardziej modne. O czym przekonać można się w pubie Drugie Dno.
Piwna rewolucja to odkrywanie starych i nowych stylów piwa. Piwa rzemieślnicze nie mogą być nudne!