Słowo multitap coraz częściej pojawia się w nazwach lokali z piwem. Także Drugie Dno oprócz „bar” ma także określenie „multitap”. Skąd wzięło się to słowo? Co oznacza? I dlaczego się je stosuje?
Multitap pojawił się kilka lat temu. Czytaj dalej
Co jest najważniejsze w pubie z piwem rzemieślniczym? Oczywiście dbanie o gości lokalu. Ale dbanie o piwo jest także niezwykle ważne. Do tego potrzebny jest człowiek do zadań specjalnych:
Wiele multitapów, czyli pubów wyspecjalizowanych w piwie rzemieślniczym ma swoich beer managerów. W Drugim Dnie jest nim Łukasz. Ale czym tak naprawdę się zajmuje? Otóż ma całe mnóstwo zadań. W największym skrócie: dba o piwo. Brzmi to zabawnie? A to naprawdę dużo pracy!
Jest w Warszawie taka ulica, na której występuje największe zagęszczenie pubów z piwem rzemieślniczym. Niezbyt okazała, ale za to świetnie położona, bo w ścisłym centrum, równolegle do Alei Jerozolimskich. Sama ulica ma ponad 2 km długości. A multitapy znajdują się na odcinku od ul. Marszałkowskiej do Nowego Światu, czyli ronda de Gaulle’a – tego z palmą. Co ciekawego można tam znaleźć?
Kto upiekł pierwszą pizzę? Całkiem prawdopodobne, że stoją za tym starożytni Rzymianie. A placki z serem i dodatkami zaczęto nazywać pizzą już w średniowieczu, gdy piwowarstwo przeżywało swój gwałtowny rozwój.
Można więc powiedzieć, że piwo i pizza to bardzo starzy kumple.
W Warszawie nie brakuje miejsc z dobrą pizzą. Co więcej, można wśród nich znaleźć także multitapy. Jednym z nich jest Drugie Dno Ochota.
Piwo leje się z 8 kranów. Wybór ich nie jest przypadkowy: trafiają tu wyłącznie wyselekcjonowane browary znane z doskonałej jakości. Beczki i piwa często się zmieniają. A piwa są w różnych stylach, także zawsze można znaleźć coś dla siebie.
Tymczasem z pieca do pizzy co chwila wyłaniają się nieziemsko pachnące wypieczone placki. Rodzajów pizzy jest 12. Od najbardziej klasycznej Margherity, aż po specjalną pizzę Drugie Dno. Składa się na nią gotowana w ciemnym piwie (porterze) wołowina, mozarella, ostre jalapeño i kolendra. Każdy ze składników używanych do pizzy jest wysokiej jakości, dzięki czemu smakuje ona naprawdę dobrze.
Jesteście gotowi sprawdzić najlepsze połączenie pizza plus kraft? Zapraszamy na Ochotę, do pubu Drugie Dno.
RIS i Sour w jednym?😬 Ależ tak! 😍Tegoroczna wersja Mr. Blue od @toolbeer łączy w sobie ciemne, palony słody oraz wyraźnie kwaśne czarne porzeczki. Całość tworzy niezwykle złożonego imperialnego stout’a o wielkiej mocy z jednocześnie silnymi owocowymi akcentami. W Warszawie dostępny tylko u nas!😎😉