Piwo bezglutenowe
Piwo to wspaniały napój. Wiemy to dobrze – sami kochamy dobre piwo i z miłości do niego powstał nasz pub. Niestety, nie wszyscy mogą zachwycać się piwem równie mocno, co my. Wiele osób nie może spożywać glutenu, którego akurat w piwie jest całkiem sporo. Czy to znaczy, że muszą oni całkowicie zrezygnować z piwa? Otóż wcale nie! Na szczęście istnieje piwo bezglutenowe!
Piwo bezglutenowe – czyli radość bez glutenu
Problem z piwem polega na jęczmieniu. Słód jęczmienny oraz pszeniczny zawiera duże ilości glutenu. A niestety, coraz więcej osób musi go unikać. Ze względów medycznych, takich jak celiakia, z powodu uczulenia czy z powodów dietetycznych. Jęczmień browarniczy używany jest do produkcji słodu, z którego następnie powstaje brzeczka, wywar ze słodu. Następnie jest ona fermentowana i tak powstaje piwo. Niestety, ma ono w sobie nadal gluten, który pochodzi z jęczmienia.
Na szczęście jest kilka sposobów, by tego uniknąć. Piwa bezglutenowe mogą powstać z surowców, które glutenu nie zawierają, takich jak owies czy kukurydza. Inną metodą jest użycie słodu jęczmiennego, a następnie poddaniu go specjalnym procesom (m.in. hydrolizie białek), co umożliwia wyeliminowanie glutenu. Wówczas niezbędne są jeszcze badania, które potwierdzą, że piwo nie zawiera glutenu.
Piwa bezglutenowe w multitapie Drugie Dno
Piwa bezglutenowe są dostępne na naszym rynku. Choć w porównaniu do piw rzemieślniczych ich ilość może wydawać się niewielka, to jednak nie można powiedzieć, że nie ma wyboru. Piwa bezglutenowe warzone są zarówno w Polsce, jak i zagranicą. Wśród nich można znaleźć zarówno klasyczne jasne piwa, jak i ciemne, pszenice, czy piwa w stylu belgijskim. Pojawiają się nawet mocno wychmielone kraftowe piwa bezglutenowe!
W pubie Drugie Dno chcemy, by każdy czuł się dobrze i by mógł znaleźć coś dla siebie. Dlatego dbamy o to, by w ofercie naszego mutltiapu było zawsze piwo bezglutenowe oraz cydr, który nie zawiera glutenu. Jeśli więc szukasz przyjemnego wieczoru z alkoholem bez glutenu – zapraszamy do naszego pubu Drugie Dno!
Chcesz dowiedzieć się więcej o piwach bezglutenowych? Zajrzyj na Wielki Test Piw Bezalkoholowych