Nie ma nic lepszego w gorący dzień, niż orzeźwiające piwo. Choć najczęściej jest to jasny lager, nic nie stoi na przeszkodzie, by zamiast niego wybrać coś innego. Na przykład pszenicę. To piwo stworzone w sam raz na lato.
Pszenica, weizen, weissbier, czy hefe-weizen – nie ważne jak je nazwiemy. Czytaj dalej
Puszka do piwa nie kojarzy się z bardzo eleganckim opakowaniem. A jednak współcześnie coraz częściej odkrywa się jej zalety..
W Stanach Zjednoczonych puszka do piwa rzemieślniczego Czytaj dalej
Odpowiedź jest prosta: oczywiście, że nie! Choć czasem niektórzy nieco przesadzają z entuzjazmem, Czytaj dalej
Historia tego piwa wywodzi się z dawnych czasów kolonialnych. Wielka Brytania wysyłała piwo do swojej kolonii – Indii. Stąd piwo tam wysyłane miało przedrostek Indian. A jako, że w Anglii wówczas warzyło się głównie Ale (czyli piwo górnej fermentacji), stąd i cała nazwa. Jasne piwo wysyłane do Indii – India Pale Ale, czyli IPA. Stary styl przypomnieli w XX w amerykanie.
Współczesne IPA jest niezwykle aromatyczne. Pachnie Czytaj dalej
Ależ skądże! Piwa kwaśne to specjalny rodzaj piwa, który ma właśnie tak smakować. Nie mają nic wspólnego z zepsutym piwem. Wręcz przeciwnie – piwa kwaśne ostatnio stają się coraz bardziej modne. O czym przekonać można się w pubie Drugie Dno.
Piwna rewolucja to odkrywanie starych i nowych stylów piwa. Piwa rzemieślnicze nie mogą być nudne!
Słowo multitap coraz częściej pojawia się w nazwach lokali z piwem. Także Drugie Dno oprócz „bar” ma także określenie „multitap”. Skąd wzięło się to słowo? Co oznacza? I dlaczego się je stosuje?
Multitap pojawił się kilka lat temu. Czytaj dalej
Na piątkowy wieczór nasi zdolni barmani przygotowali dla Was nowy beer cocktail 🍹😋. Rumcajs, to mieszanka rumu, piwa, grejpfrutów oraz ananasów 😍. Dostępny na Nowogrodzkiej 😎
Co jest najważniejsze w pubie z piwem rzemieślniczym? Oczywiście dbanie o gości lokalu. Ale dbanie o piwo jest także niezwykle ważne. Do tego potrzebny jest człowiek do zadań specjalnych:
Wiele multitapów, czyli pubów wyspecjalizowanych w piwie rzemieślniczym ma swoich beer managerów. W Drugim Dnie jest nim Łukasz. Ale czym tak naprawdę się zajmuje? Otóż ma całe mnóstwo zadań. W największym skrócie: dba o piwo. Brzmi to zabawnie? A to naprawdę dużo pracy!
Dziś zapraszamy na kolejny sztosik do Centrum 😎🍻. Przywitajcie się z Mr. Orange – podwójnie chmielonym na zimno metodą DDH Hopping, Session IPA. Piwo z dodatkiem owoców Kaki oraz mocno pomarańczowym aromatem. Refermentowane przy pomocy „Instant Crush Brett” – autorskimi drożdżami brettanomyces, prosto od TooL
Feel free to visit us today and try another dope beer! Say hello to Mr. Orange – DDH Farmhouse Session IPA with the addition of Kaki fruit, orange peel and re-fermented with To Øl Instant Crush Brett.
Jest w Warszawie taka ulica, na której występuje największe zagęszczenie pubów z piwem rzemieślniczym. Niezbyt okazała, ale za to świetnie położona, bo w ścisłym centrum, równolegle do Alei Jerozolimskich. Sama ulica ma ponad 2 km długości. A multitapy znajdują się na odcinku od ul. Marszałkowskiej do Nowego Światu, czyli ronda de Gaulle’a – tego z palmą. Co ciekawego można tam znaleźć?