Smaki są często przypisane do produktów. Także do alkoholi. Wino czy cydr kojarzą się ze smakiem kwaśnym, który pochodzi od owoców. Miód pitny ze słodyczą, a wódka z wytrawnością. Natomiast piwo – z goryczką.
Czy jest to jednak prawda? Czy tylko stereotypowe spojrzenie na piwo?
Piwa rzemieślnicze to bardzo gorący temat. Szalony wybór, kolorowe etykiety. Wśród nich często pojawia się skrót: IPA. To styl, który przewrócił cały świat do góry nogami.
Nie ma drugiego tak popularnego stylu jak IPA. No, może za wyjątkiem lagera. Ale to dzięki IPA piwa rzemieślnicze zdobyły swoją popularność. Oczywiście jedna IPA drugiej nierówna. A rodzajów, stylów i podstylów IPY jest całe mnóstwo. Sprawdziliśmy, które są najbardziej pożądane i wybraliśmy 3 z nich.
Upalne dni to idealna pora na piwo. Częściej – jasne piwo. A jednak ciemne piwo może być nie mnie orzeźwiające! Oto nasze 3 propozycje na lato.
Historia tego piwa wywodzi się z dawnych czasów kolonialnych. Wielka Brytania wysyłała piwo do swojej kolonii – Indii. Stąd piwo tam wysyłane miało przedrostek Indian. A jako, że w Anglii wówczas warzyło się głównie Ale (czyli piwo górnej fermentacji), stąd i cała nazwa. Jasne piwo wysyłane do Indii – India Pale Ale, czyli IPA. Stary styl przypomnieli w XX w amerykanie.
Współczesne IPA jest niezwykle aromatyczne. Pachnie Czytaj dalej