Puszka do piwa nie kojarzy się z bardzo eleganckim opakowaniem. A jednak współcześnie coraz częściej odkrywa się jej zalety..
W Stanach Zjednoczonych puszka do piwa rzemieślniczego Czytaj dalej
Nie trzeba być znawcą steków, by docenić ten wspaniały kawałek mięsa. Ten pyszny kawałek wołowiny jest coraz częściej wybierany przez Polaków. I całkiem słusznie. Wysokiej jakości wołowina to najwyższa półka mięsa. A stek to najlepsze mięso w najlepszej możliwej formie.
Właściwy dobór mięsa na steka jest bardzo ważny. Szukając idealnego mięsa Czytaj dalej
Odpowiedź jest prosta: oczywiście, że nie! Choć czasem niektórzy nieco przesadzają z entuzjazmem, Czytaj dalej
Multitapy to puby, które oferują szeroki dostęp do piw rzemieślniczych. Słowo multitap niektórzy tłumaczą na język polski jako wielokran. Skąd ta nazwa?
Historia tego piwa wywodzi się z dawnych czasów kolonialnych. Wielka Brytania wysyłała piwo do swojej kolonii – Indii. Stąd piwo tam wysyłane miało przedrostek Indian. A jako, że w Anglii wówczas warzyło się głównie Ale (czyli piwo górnej fermentacji), stąd i cała nazwa. Jasne piwo wysyłane do Indii – India Pale Ale, czyli IPA. Stary styl przypomnieli w XX w amerykanie.
Współczesne IPA jest niezwykle aromatyczne. Pachnie Czytaj dalej
Ależ skądże! Piwa kwaśne to specjalny rodzaj piwa, który ma właśnie tak smakować. Nie mają nic wspólnego z zepsutym piwem. Wręcz przeciwnie – piwa kwaśne ostatnio stają się coraz bardziej modne. O czym przekonać można się w pubie Drugie Dno.
Piwna rewolucja to odkrywanie starych i nowych stylów piwa. Piwa rzemieślnicze nie mogą być nudne!
Słowo multitap coraz częściej pojawia się w nazwach lokali z piwem. Także Drugie Dno oprócz „bar” ma także określenie „multitap”. Skąd wzięło się to słowo? Co oznacza? I dlaczego się je stosuje?
Multitap pojawił się kilka lat temu. Czytaj dalej
Co jest najważniejsze w pubie z piwem rzemieślniczym? Oczywiście dbanie o gości lokalu. Ale dbanie o piwo jest także niezwykle ważne. Do tego potrzebny jest człowiek do zadań specjalnych:
Wiele multitapów, czyli pubów wyspecjalizowanych w piwie rzemieślniczym ma swoich beer managerów. W Drugim Dnie jest nim Łukasz. Ale czym tak naprawdę się zajmuje? Otóż ma całe mnóstwo zadań. W największym skrócie: dba o piwo. Brzmi to zabawnie? A to naprawdę dużo pracy!